食農教育第一集

  學校安排五年級學年參加食農教育課程，為期八週共十節課，並且在教材園開闢菜圃供學生實作，礙於場地限制，這學期由甲乙丙三班先參加，下學期再換丁戊美三班上課。上週五是第一次課程，由本校王建文主任和老農林賜福先生做室內授課兩節，內容在說明台灣農業的現況及未來、自己動手種菜好處多、務農經驗甘苦談。當然食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，所以在昨天上午，我們第一組的三個班就親自體驗扮演「快樂農夫」的角色，花了兩節課的時間種下「青江菜」和「圓葉妹」這兩種蔬菜。雖然學校在克難環境下闢建的菜園不大，這麼多人在一起顯得有些擁擠，但是卻別有一番熱鬧的氣氛呢！現在的孩子幾乎都沒有種菜的經驗，每個人都像大姑娘上花轎似的，雖然頻頻提問，但也笨手笨腳的鬧出不少笑話；不過體驗教育就是藉由這種過程圓滿的，至少這些孩子們順利把蔬菜種完，也深刻體驗到農事的辛勞，相信他們日後會更加珍惜食物、吃菜不挑食才是。食農教育是一種「素養」，透過潛移默化的活動操作，使這些孩子具備，其中的過程與經驗要比知識學習來得重要。剩下來的六堂課為每週四早上一次的觀察照顧，內容是澆水、疏苗、抓蟲、拔雜草等，將由老農阿福伯來指導小朋友。這兩種蔬菜的成長週期約為35天，等到最後一次課程我們就會指導小朋友採收，並平均分配帶回家食用。